Chanel Bombay Pre-Fall 2012

Ceux qui me connaissent savent à quel point je suis une fan de défilés Chanel. Je peux regarder les défilés en boucle. Evasion complète. Un défilé aux couleurs des Mille et Une nuits.

Le merveilleux de la féerie, les péris des Persans, les gines des Arabes, le pouvoir des génies et des talismans, toutes ces fictions de la théologie des Orientaux, fondées sur la croyance d'êtres intermédiaires entre Dieu et l'homme, qui a été commune à toutes les nations, quoique avec différents caractères, sont le fond de ces contes et le berceau de tous les contes que connaissent le monde.
Louis XIV fut le premier à exposer les contes des Milles et une nuits à l'Occident et aujourd’hui c'est Karl Lagerfeld, qui, pour Chanel nous transmet des silhouettes orientales mêlées à des idées et créations baroques occidentales assorties au chic de Gabrielle Chanel... Que de parures, de bijoux, de somptuosité. Un vrai spectacle...

Tiramisu Mangue Passion

Il y a 2 semaines de cela, ma cousine nous invitait moi et mon  amoureux chez elle pour un petit dîner très sympa. Une atmosphère chaleureuse, une compagnie bien plus qu'agréable, un bami réussi... Laëtitia peut vous vendre du rêve c'est certain mais ce qui nous a littéralement émerveillé a été le dessert. Un dessert léger et doux vous projetant sur une plage de sable blanc sur un transat avec vue sur le lagon, une eau claire et transparente, une température et un climat parfaitement adaptée à nos besoins - bronzage, relaxation ... 

Le tiramisu mangue passion. 

Un véritable délice. Je pèse mes mots. Une bouchée et vous voilà survolant l'océan Pacifique à la recherche d'un petit paradis tranquille.

Pour vous faire partager mes sensations, je vous ai trouvé une petite recette à essayer chez vous...

Ingrédients (pour une quinzaine de verrines voire une vingtaine)

250g de mascarpone
2 à 3 cs de sucre (environ 40g à 60g)
3 jaunes d’oeufs
4 blancs montés en neige
1 grosse mangue voire 2
4 à 5 fruits de la passion
Noix de coco râpée (facultatif)

Préparation

1) Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre.

2) Ajoutez le mascarpone ramolli et battez bien.

3) Montez les blancs en neige et incorporez-les à la crème.

4) Versez une cuillère de crème mascarpone au fond des verrines, déposez quelques dés de mangue puis recouvrez de crème mascarpone.

5) Placez les verrines au frais pendant 2 heures.

6) Au moment de servir, décorez de grains et de pulpe de fruits de la passion et de noix de coco râpée.

Dégustez bien frais.

Bon appétit les amis!

Le Bernica

Il neige! Partout! Alors pour se réchauffer, encore une fois, on s'offre une petite escapade dans un restaurant se nommant Le Bernica à Paris. Situé dans le 14ème, ce fabuleux endroit offre de la gastronomie typiquement réunionnaise et qui vous fera crier 'mi aim a zot' à tous les passants tellement vous serez enthousiastes!

Les plats sont tous simplement délicieux et les prix sont absolument raisonnables. Des menus à 14 euros à des cocktails tels le Manapany pour 2 à 17 euros, on passe un bon moment et en plus, on a envie d'y repartir!

Voici l'adresse, 4 Impasse Gaîté, dans le 14ème! Faites vous plaisir et faites y un tour! Laissez moi savoir ce que vous en pensez!

De retour...

Je suis de retour sur la toile! Enfin! Un manque de technologie, de temps, une poisse incroyable en ce début d'année 2012 m'ont imposé une absence honteuse du blog et j'en suis désolée!

Sérieusement, pas de portable, les photos qui n'enregistrent pas les modifications, une carte bancaire avalée depuis un mois et toujours pas de nouveau code... J'ai envie de ... de crier 'POURQUOIIII??!!!', à l'américaine bien sûr! Mon homme qui me dit, 'ah tu n'écris plus', ' non chéri, ne me vois-tu pas en train de taper un article sur mon ordinateur portable imaginaire??!!'. Ma mère, prend un ton grave et interrogatif, une sorte de ton que l'un prend quand il n'ose pas vous demander si vous avez rompu par exemple... 'Ma fille.... - long silence - tu n'écris plus?'  Hopla, je sors mon violon, je respire un bon coup et je réponds, 'non maman, non, physiquement je ne peux pas, on m'a coupé les deux mains, d'ailleurs je ne sais même pas comment je tiens ce téléphone...'

En tout cas, me revoilà! (C'est à se demander si Les Délices d'AVA ne devraient pas devenir les Délires d'AVA lol)

Bref, tout ça pour dire que c'est reparti mesdames, mesdemoiselles, messieurs, avec des créateurs lyonnais, français et même du monde entier, des photos, de la mode, de la bonne humeur, de l'amour de tout quoi!!!

A vos ordis, prêts, partez!!

Friendly Bungalows - Tanna

Je me suis réveillée ce matin avec une soudaine envie de vacances au soleil. Des vacances tellement chaudes que la mer et la plage seraient la seule issue. Un besoin si intense de s’échapper de la ville que le bruit des vagues suffiraient.

J’ai repensé à Tanna, mon séjour sur l’île de Tanna au Vanuatu.

 

Un séjour idyllique. Si authentique qu’il en est devenu ma deuxième destination de rêve après…New York ! Certes, les critères sont complètement différents mais le bonheur et l’extase ressentis dans ces endroits en sont comparables.

Tanna est l’île la plus au Sud de l’archipel du Vanuatu. Dans le domaine archéologique, au-delà de ses multiples attraits naturels tels que son volcan - le plus accessible au monde - où la vie traditionnelle et ancestrale des nombreuses tribus qui la peuplent, les gens y restent simple et chaleureux.

 

 

 

En plus du volcan, Tanna offre une variété d'attractions comme la danse du Toka, le culte du "John Frum", de la tribu de la baie de Souffre, les chevaux sauvages de la plaine de Whitegrass, les cascades chaudes de Port Résolution, les grandes chutes un peu partout sur l'île, les danses traditionnelles,  etc.

Ma grand-mère étant de Tanna, mes parents et moi avons séjourné au Friendly Bungalows à Tanna pendant un week end de Pâques. Outre la beauté de l’île et la sérénité qui y règne, être au Friendly Bungalow m’a fait réalisé que si je me sentais née pour la ville, je me sentais soudainement tout aussi parfaitement née pour vivre sur la plage avec des gens qui sourient SANS CESSE et vous font les meilleurs banana pancakes de la planète. D’ailleurs je refuse de manger des banana pancakes ailleurs qu’au Friendly Bungalows. Si je dois attendre des années, j’attendrai des années !

Friendly Bungalows appartient à un couple australien qui vit à cheval entre Melbourne en Australie et le Vanuatu. Ils sont d’une générosité incroyable et vous pouvez les contacter sur leur site.

 

Pour se sauver de tous les tracas, pour connaître un petit paradis sur Terre, les Friendly Bungalows de Tanna et leur banana pancakes sont les véritables hôtes d’une expérience magique…

Le Monica

Pause gourmande et moment Bollywood !

Je reviens du Sud et je reviens de la rue que j’habitais à Toulouse, la rue Cujas, à deux pas des berges de la Garonne et du Capitole, bref, parfaitement situé.

Ce petit restaurant indien juste en bas de chez moi –ok, de mon ex chez moi- est une véritable divinité hindoue à elle-même. Exquise.

Parmi les naan cheese et les poulet vindaloo, curry d’agneau et autres plats on se régale. Un personnel qui vous traite avec une véritable amabilité.

Pour vous dire, ils se souvenaient que j’habitais le quartier alors que je suis partie il y a 5 ans !

Le Monica, un arrêt obligé si vous passez par la ville rose !

5 Rue Cujas  31000 Toulouse

05 61 12 10 22

2012

Bonjour tout le monde, j'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année et vous souhaite à tous une superbe année 2012. 

 

  Fin du monde ou pas, soyons bons!